黑色的白菜有吗

是的，存在黑色的白菜。以下是关于黑色白菜的详细解释：

黑白菜是一种蔬菜，叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故又称鸡冠菜。它是一种二年生草本植物，植株矮，叶子椭圆形，浓绿色，排成五、六层，贴地面生长。在东北，黑白菜也是一种名菜，常与黑木耳一起炒制。

白菜在生长过程中，如果施氮肥过多，可能会导致细胞壁、细胞膜等结构发生变化，形成黑色物质，这些黑点通常出现在叶柄和叶脉上。这种黑点是无害的，可以洗净后食用。

如果白菜上的黑点很多，或者出现大块腐烂，可能是由于黑斑病或软腐病导致的。这种情况下，白菜可能含有细菌和毒素，不宜食用。

白菜上出现黑点还可能是因为施氮肥过多、蚜虫侵袭等原因。这些黑点通常可以用水清洗掉，不会对人体造成危害。

综上所述，黑色的白菜确实存在，但具体是否可以食用取决于黑点的成因。如果黑点是自然形成的，如施氮肥过多或蚜虫侵袭，洗净后可以食用；如果黑点是由于病害导致的，如黑斑病或软腐病，则不宜食用。