白菜瘦肉粥怎么做不腥
要做出不腥的白菜瘦肉粥，可以参考以下几种方法：
腌制肉
将瘦肉切成小块或丝，用姜丝、盐、鸡精和料酒腌制10-15分钟，然后再进行烹饪。这样可以有效去除肉的腥味。
使用猪油
在煮粥时加入一勺猪油，可以显著增加粥的香味并遮盖腥味。
提前腌制白菜
将白菜洗净切碎后，用少许盐腌制片刻，然后挤干水分。这样可以使白菜更加入味且去除多余的水分，使粥更加浓郁。
加入去腥配料
可以在粥中加入一些去腥的配料，如姜片、葱段、料酒等，帮助去除腥味。
搅拌煮粥
在煮粥的过程中要不断搅拌，防止粘锅，同时也能使粥粒分散，口感更加细腻。
综合以上方法，以下是一个详细的白菜瘦肉粥制作步骤：