炒菜放耗油还用放鸡粉吗

在炒菜时，是否同时使用耗油和鸡粉取决于个人口味。以下是一些建议：

如果喜欢海鲜鲜味：

可以同时使用耗油和鸡粉。耗油本身带有海鲜的鲜味，而鸡粉则能增加鸡肉的清香，两者搭配可以使菜肴的味道更加丰富和多层次。

如果追求简单和纯粹：

可以只使用耗油。耗油已经包含了多种调味料的成分，再添加鸡粉可能会显得有些多余，但这也取决于个人对味道的追求。

根据菜肴风格调整：

不同的菜肴风格适合不同的调味料搭配。例如，在中式菜肴中，耗油和鸡粉的组合很常见，而在一些清淡的菜肴中，可能只需要耗油来提味。

总的来说，耗油和鸡粉可以同时使用，但具体是否使用鸡粉应根据个人口味和菜肴的需求来决定。