非油炸萝卜鸡胸肉丸子

非油炸萝卜鸡胸肉丸子的做法如下：

准备食材

白萝卜1根

鸡胸肉1块

大蒜若干

生姜1片

大葱1根

红辣椒1个

黄瓜1片

面粉1勺

淀粉1勺

食盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

料酒适量

蚝油适量

食用油适量

萝卜处理

削去白萝卜的皮，擦成丝，切成碎末。

将萝卜末放入大碗中，加一勺食盐搅拌均匀，腌制15分钟杀出水分。

鸡肉处理

将鸡胸肉切成片，再剁成泥。

将鸡胸肉泥放入一个碗中，加入一勺食盐、一勺胡椒粉、适量的生抽、两勺料酒、少许蚝油，用筷子搅拌均匀，再朝一个方向给肉上劲。