狮子头不油炸

不油炸狮子头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

材料：猪肉馅400克、鹌鹑蛋150克、花生油适量、精盐适量、酱油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、葱姜适量。

做法：

1. 猪肉馅加入调料搅拌上劲，加入鹌鹑蛋和淀粉继续搅拌。

2. 将肉馅捏成圆球，放入蒸锅中蒸熟，最后浇上调好的汁即可。

材料：猪肉、莲藕、口蘑、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、姜粉、孜然粉、五香粉、生粉、生抽、盐、鸡精、糖、醋、花椒、八角、香叶等。

做法：

1. 猪肉绞成馅，加入蔬菜丁和调料搅拌上劲。

2. 将肉馅捏成圆球，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上调料即可。

材料：猪肉150克、淀粉、老抽4勺、姜3片、生抽1勺、盐4克、枸杞、娃娃菜等。

做法：

1. 猪肉剁成肉末，加入调料搅拌成泥。

2. 将肉末捏成圆球，放入电饭煲中，加入开水和调料，煮至熟透。

3. 最后加入蔬菜和枸杞，继续保温10分钟即可。

材料：猪肉沫150克、胡萝卜1根、香菇3朵、老抽、生抽、蚝油、十三香、盐、姜粉、红曲粉等。

做法：

1. 猪肉、胡萝卜、香菇打碎，加入调料搅拌上劲。

2. 将肉馅捏成圆球，放入空气炸锅中，180度烤12分钟。

3. 锅内少油，加入调料和水，煮开后小火煮15分钟，最后加入水淀粉勾芡即可。

这些方法都不需要油炸狮子头，既健康又保留了狮子头的营养和美味。可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。