蛋糕柠檬去腥
在制作蛋糕时，去除蛋腥味可以采用以下几种方法：
香草精
香草精能有效去除蛋腥味，同时给蛋糕增添一股香草味。注意不要过量使用，以免味道过于浓烈。
朗姆酒
加入少量朗姆酒可以中和蛋腥味，并且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。
白醋
白醋是家庭中最常见的去腥方法，几滴即可有效去除蛋腥味，但要注意不要放太多，以免蛋糕发酸。
柠檬汁
柠檬汁不仅能去除蛋腥味，还能使蛋糕口感更加清爽。新鲜的柠檬效果更佳，多放几滴可以明显感受到柠檬的味道。
柠檬皮屑
将柠檬皮刨成细碎或切成丝，加入蛋糕面糊中，也可以有效去除蛋腥味。