香干子炒洋葱

香干子炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

香干：4块（约200克）

洋葱：1个（中等大小）

辅料：干蒜2颗、小葱1根、小米辣3个（可根据口味调整）

调味料：盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、鸡精少许

制作步骤：

食材处理

香干切成条或片，洋葱切成丝或圈。

干蒜拍碎，小葱切葱花，小米辣切圈。

炒香

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

先放入干蒜和小米辣炒香，出香味后加入洋葱丝翻炒至变软。

加入香干

将切好的香干放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒几分钟，让香干充分吸收调味料的味道。