白肉蘸调料

白肉蘸调料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种常见的白肉蘸调料做法：

基础蘸料

材料：生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒圈、香菜末、花椒粉、香油、糖。

做法：将所有材料搅拌均匀，可根据个人喜好加入熟芝麻和花生碎。

蒜泥白肉蘸料

材料：蒜末、葱花、生抽、醋、香油、花椒面、白糖、盐、鸡精、红油辣椒、猪肉原汤。

做法：将蒜末和葱花加入小碗中，加入生抽、醋、香油、花椒面、白糖、盐、鸡精调味，加入红油辣椒和猪肉原汤，搅拌均匀后淋在白肉上。

四川白肉蘸料

材料：姜蒜末、辣椒粉、盐、花椒粉、白糖、醋、生抽、芝麻油、辣椒油、姜蒜水。

做法：将姜蒜末捣成泥，加入辣椒粉、盐、花椒粉、白糖、醋、生抽、芝麻油、辣椒油和姜蒜水，搅拌均匀。

蒜泥白肉蘸水

材料：姜片、葱段、猪后腿肉、大蒜、白糖、酱油、盐、香醋、味精、辣椒油。

做法：猪腿肉煮熟后切片，调蒜泥味的料汁，均匀浇在肉片上。