上饶烧饼做法

上饶烧饼的做法如下：

用料

面粉500克

温水250克

酵母7克

白糖少量

五花肉适量

葱适量

盐适量

生抽适量

做法

将温水、酵母、面粉、少量白糖依次放入面包机内和面，和好后发酵2小时，然后再和面10分钟排气。

将五花肉剁成馅料，加入葱、盐、生抽等调料搅拌均匀。

把面团揪成一个个均匀的剂子，像包包子一样包好，静置10分钟左右，有褶子的一面朝下压扁，尽量用力均匀，压破点也没关系的。

表面抹上水撒上芝麻，放入预热好的烤箱230度烤15分钟左右。

提示

搅拌面团的时候，不要放太多水，不要破坏布料的质量。

擀饼时，可以在饼上撒一些面粉，以免粘在擀面杖上。