山芋头栽培技术

山芋头的栽培技术主要包括以下几个方面：

选择肥力充裕、土层深厚的土壤，进行翻耕开沟，沟宽50厘米，深35厘米，行距80-100厘米，沟内施入肥料。

播种前将种芋摊晒几天，然后放在室内盖上湿沙催芽，室温保持在20-25℃，约20天发芽后种植。

每亩种4500-6000株，采用大小行栽培方式，株距27-33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米。

出苗前不浇水，中后期保持土壤湿润，雨季注意排水。

出苗后80天，结合浇水在植株旁边打孔施肥，忌土壤干燥和积水。

幼苗期结合追肥进行中耕灭草暖地，幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地，之后每20天培土一次，厚7厘米，共两次。

培土目的是抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋头充分膨大和发生大量不定根，增加抗旱能力。

成熟后及时采收，早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收，迟播的多在9月下旬至10月下旬采收，中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。

根据市场需要可以适当提前或延迟采收，但一般应在重霜前收完，防止受冻害。

选择生长整齐一致的丰产地留种，选择具有品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。

选择球茎无伤口、顶芽芽尖保存完好、重量在50克左右、呈圆球形的球茎为宜。

春季地温稳定在10℃以上时进行露地种植，北方地区一般在4月底播种，南方地区可以在4月上中旬播种。

播前15-20天进行晒种催芽，湿沙催芽，控制温度在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

追肥：除施足基肥外，还应分次追肥，前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，后期控制追肥。

浇水：前期保持土壤湿度，中后期要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，避免中午浇水。

通过以上步骤，可以有效提高山芋头的产量和品质。