虾仁洋葱炒牛肉

虾仁洋葱炒牛肉是一道色香味俱全的经典菜肴，主要食材包括牛肉、虾仁、洋葱等，搭配小米椒、泡椒等调味料，口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肉：200克，建议选用牛里脊肉，肉质细嫩，适合快炒。

虾仁：150克，选择个头较大、肉质饱满的为佳。

洋葱：1个，翠绿或甜脆。

小米椒：1个，鲜红。

泡椒：适量，酸辣味。

蒜瓣：2瓣。

姜片：适量。

葱：1根，小葱或葱段。

生抽：1-2汤匙。

鸡精：少许。