甲鱼跟什么炖汤

甲鱼可以搭配多种食材炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：

食材：甲鱼1只、鸡半只、生姜3片。

做法：鸡肉加两片生姜焯水后沥干，放入砂锅大火烧开转小火炖半个小时左右，加入甲鱼、三片生姜，中火烧开转小火炖30分钟，根据个人口味加入适量盐等调味料。

功效：滋阴补肾、清退虚热、养颜护肤、降压降脂等。

食材：甲鱼1只、鸡肉半只、红枣6颗、黄芪2克、枸杞子15颗、当归5克、姜3片。

做法：甲鱼宰杀洗净切块，鸡肉剁成大块，焯水备用。将甲鱼和鸡肉一起放入沙锅，加入红枣、当归、黄芪和姜，大火烧开撇去浮末，转小火炖约1.5小时，最后放枸杞煮5分钟，加盐调味。

功效：滋补气血、增强免疫力、美容养颜。

食材：甲鱼0.5只、鸽子1只、黄芪3-4片、党参10g、红枣2颗、莲子10颗、姜2-3片。

做法：甲鱼冷水下锅加姜和白酒焯水，所有材料放入炖盅加水，倒入少量白酒，隔水炖1.5-2小时，开盖放枸杞。

功效：补充胶原蛋白、增强体力、提高免疫力。

食材：甲鱼1只、枸杞子30克、山药50克、精盐适量、黄酒适量、葱段适量、生姜片适量、猪油适量。

做法：甲鱼处理干净，切块焯水，与枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油一起放入锅中，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味。

功效：滋补肝肾、益气养阴、补脾肺肾。

食材：甲鱼1只、乌鸡1只、生姜3片。

做法：乌鸡处理干净切块，与甲鱼、生姜一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮，直至肉熟烂入味。

功效：滋阴养颜、改善气血、增强免疫力。

食材：甲鱼1只、排骨500克、生姜3片。

做法：甲鱼处理干净切块，排骨焯水备用。将甲鱼和排骨放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮，直至肉熟烂入味。

功效：滋阴壮阳、强身健体。

这些搭配不仅能够使炖汤的营养更加丰富，还能带来不同的保健功效。可以根据个人体质和口味选择合适的搭配来炖汤。