牛肉和笋炖汤

牛肉和笋炖汤是一道美味营养的汤品，做法如下：

材料

500克牛肉

200克竹笋

2个葱

2片姜

适量清水

适量盐

适量胡椒粉

适量料酒

步骤

1. 牛肉切成薄片，然后用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 竹笋去皮，切成薄片备用。

3. 葱洗净切段，姜切片。

4. 锅中加入适量清水，放入牛肉片、葱段和姜片，加入适量盐、适量胡椒粉和适量料酒，煮开后转中小火煮30分钟。

5. 将竹笋片放入锅中，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量盐和适量胡椒粉调味即可。

这道汤品营养丰富，牛肉富含蛋白质，竹笋则有助于消化和减肥。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合你的口味。