野生松茸炖汤

材料：草鸡500克、松茸两个、盐、葱、姜、香葱。

做法：

将草鸡斩块，松茸切片备用。

锅置火上加入适量水、葱段、姜片、料酒烧开，下入鸡块焯去血沫捞出备用。

将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

文火煲40分钟，汤变成温和的白色，捞出姜片，下入松茸继续煮10分钟即可。

材料：鸽子适量、松茸适量、枸杞少许、姜片少许。

做法：

松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。

鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

材料：姬松茸、肉排。

做法：

姬松茸洗净，用清水浸泡30分钟。

肉排洗净，用清水浸泡去血水。

将去血水的肉排放入煮锅中，焯烫一遍，再次洗净。

将全部食材放入煮锅中，连浸泡姬松茸的水也倒入锅中，并一次性加足适量的清水。

盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火，整锅倒入电炖锅中，通电，大火，煲2小时即可。

材料：新鲜松茸2-3个、鸡肉或猪骨汤底1000毫升、蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、香菇等）、老姜3片、盐和胡椒粉适量。

做法：

将松茸切成薄片，并用清水清洗干净。

烧开水，将松茸片放入水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。

蔬菜洗净，切成适当大小的块状。

炖汤：将汤底放入大煲中，加入适量的水，放入煮沸的松茸和姜片，然后用中小火慢慢炖煮约1小时。

根据蔬菜种类的软硬程度，适时将它们放入煲汤中。

调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

煲汤完毕：继续炖煮约30分钟至蔬菜熟软，汤汁味道浓郁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。