粉皮子炖汤
粉皮子炖汤是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的做法：
材料
粉皮：100克
猪骨或猪肉骨：500克
葱：2根
姜：3片
大葱：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
香菜：适量
步骤
准备猪骨或猪肉骨
将猪骨或猪肉骨加入锅中，加入足够的水。
大火煮沸后撇去浮沫，然后用冷水冲洗干净，去掉血水味。
煮猪骨或猪肉骨
将猪骨或猪肉骨放入压力锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱根。
盖好锅盖，大火加热，待气门开始冒气时，转小火煮20分钟。
关火后，等压力释放后打开锅盖，取出猪骨或猪肉骨。
准备粉皮
将粉皮用清水洗净，用热水泡软备用。