木耳丸子银耳
木耳丸子银耳是一种营养丰富、口感丰富的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作木耳丸子银耳的详细步骤：
食材准备
银耳：适量，建议使用小朵的银耳，口感更佳。
丸子：可以是猪肉丸子、牛肉丸子或其他肉丸子。
鸡蛋：1-2个。
食盐：适量。
鸡精：适量。
其他调料：如香油、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉等，根据个人口味添加。
制作步骤
泡发银耳
将银耳用清水泡软，撕成小块备用。
准备丸子
猪肉剁碎，加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、鸡蛋、生粉等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
将腌制好的肉馅分成小块，用手揉成圆形，放入锅中煮熟捞出备用。