银耳丝瓜鸡肉

银耳丝瓜鸡肉是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是其相关介绍：

主要食材

鸡：半只

银耳：适量

丝瓜：1个

其他配料：油、盐、辣椒、大蒜、姜、酱油、糖、料酒

烹饪步骤

准备材料

鸡洗净斩块。

银耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵。

辣椒、姜、大蒜洗净切好备用。

丝瓜去皮切块。

炒制

起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香。

把鸡肉放入锅里翻炒至变色。

加入盐、料酒、酱油、糖炒至入味。

放入木耳翻炒几分钟。

最后加入丝瓜块，翻炒至丝瓜变软，可适量加盐调味。

营养价值与功效