苦瓜白莲汤做法

苦瓜白莲汤是一道具有清热解毒功效的汤品，适合夏天食用，特别是对于容易上火的人群。以下是几种不同的苦瓜白莲汤做法：

基础版苦瓜白莲汤

材料：苦瓜、莲子、排骨、生姜、食盐。

步骤：

1. 将苦瓜洗净切片，黄豆和排骨洗净备用。

2. 排骨焯水去血沫，清洗干净后放入锅中。

3. 加入足够的水，放入姜片，大火煮沸。

4. 放入苦瓜和黄豆，继续小火煮30分钟至蔬菜变软烂。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花或香菜即可享用。

加入蜜枣的苦瓜白莲汤

材料：苦瓜、莲子、排骨、蜜枣、生姜、食盐。

步骤：

1. 苦瓜去瓤切块，排骨洗净切块汆水去掉血污。