冬瓜干炖什么汤好吃

冬瓜干可以搭配多种食材炖汤，以下是一些推荐的食谱和做法：

冬瓜干排骨汤

所需食材：冬瓜干、排骨、红枣、姜片、枸杞、盐、料酒。

制作步骤

1. 冬瓜干浸泡20分钟，变软后沥干水分。

2. 排骨洗净，焯水去血沫，冲洗干净。

3. 砂锅中加入清水、排骨、姜片和红枣，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入冬瓜干，继续小火炖煮30分钟。

5. 加入适量盐调味，最后撒入枸杞，炖煮5分钟即可。

冬瓜干炖鸡胸肉

所需食材：冬瓜干、鸡胸肉、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。

制作步骤

1. 冬瓜干浸泡20-30分钟，变软后沥干水分。

2. 鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的冷水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。