芋头如何采收

芋头一般在叶片变黄并逐渐萎缩时进行采收，这表示地下芋头块茎已经成熟。在芋头将要成熟时，应控制土壤湿度，减少浇水量，即将采收前1周左右要停止浇水，便于采收后的贮藏。

具体的采收方法如下：

停止浇水：

在采收前1周左右停止浇水，使土壤保持干燥，便于芋头块茎的挖掘和减少损伤。

割去地上部分：

在采收前先割去地面的叶柄和茎叶，待伤口干燥愈合后再进行采收，这样可以减少芋头在挖掘过程中受到的机械损伤。

挖掘芋头：

在天气晴朗时，利用铁锨或锄头沿着垄的一侧顺势刨取芋头，一次以刨去一株为宜，避免伤到块茎。刨出后，去掉泥土，不要将子芋掰开，以免损伤芋头。

晾晒贮藏：

将挖出的芋头去掉泥土后，可以直接晾晒或在阴凉通风的地方暂存。若想留种，则选取个大健壮、无病害、体型均匀的芋头，单个重在45-50克为宜。

选择适宜的贮藏方法：

芋头较耐贮藏，适宜的贮藏温度为8-15℃，相对湿度为85%。贮藏时可以在沟藏或窖藏，注意保持适宜的温度和湿度，避免芋头腐烂或受冻。

建议在采收和贮藏芋头时，选择晴天进行，以便于芋头的干燥和贮藏。同时，注意避免在收获和搬运过程中对芋头造成损伤，以保证芋头的新鲜度和品质。