铁板芋头鱿鱼的做法
铁板芋头鱿鱼的做法如下：
准备食材
鱿鱼 1只
芋头 4-5个
昆布 2克
木鱼花 10克
生抽 3勺
糖 1勺
料酒 2勺
水淀粉 3勺
胡萝卜 1根
葱花 适量
制作日式高汤
一大锅水（约400毫升）放入昆布加热，接近沸腾时将昆布捞出，继续将水煮沸，加入木鱼花小火煮2分钟，关火过滤，日式高汤完成。
处理食材
芋头清理干净剥皮切块，鱿鱼洗干净切块。
煮鱿鱼
锅中加入生抽、盐、糖、料酒煮沸，加入鱿鱼煮至变色入味，捞出备用，保留酱汁。
煮芋头
将日式高汤倒入锅中，放入芋头煮至软糯，大约煮了二十分钟。