长乐特色芋头

长乐特色芋头主要有以下几种：

特点：槟榔芋形似椭圆，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。

口感：肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等成分。

用途：既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。清朝年间被列为大清贡品，享有“皇室贡品”之称。

特点：以芋头煮熟后捣成泥，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。

口感：甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油，口感丰富。

特点：以芋头为主要食材，加入多种辅料如红枣、樱桃、瓜子仁等制成。

口感：香甜可口，营养丰富。

特点：用糯米磨成米浆，经过油炸制成的一种食品，有三角、四角、菱形等形状。

口感：外酥内软，是长乐人早餐和点心不可或缺的一道小吃。