芋头花怎么处理

芋头花可以通过多种方式处理，以下提供几种常见的做法：

炖煮法

将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段。

芋头花过一下水，用小火慢炖30分钟。

用水多清洗几遍，再把芋头花的水分挤干。

放入盐、油、蘸水辣椒等调料搅拌均匀。

炒制法

处理芋头花，去掉不新鲜的部分和花蕊部分。

芋头花切成小段，用清水浸泡备用。

干辣椒剪成小段，大蒜切片。

锅内下热油，放入干辣椒段、蒜末、香辣酱，煸炒出香味。

放入芋头花，大火翻炒至变“蔫”了，加盐起锅。

焙炒法

芋头花凉几天再弄，去花不撕皮，洗净切段。