连皮蒸芋头

连皮蒸芋头是一种简单且能保留芋头营养的烹饪方法。以下是几种不同的蒸芋头做法：

基本蒸制方法

将芋头连皮洗净，放入蒸锅中。

蒸至用筷子可以轻松插入芋头中间，感觉到中间有硬心时即可关火。

取出芋头后，过冷水，然后撕去外皮，白白的芋头裹上白砂糖，非常适口。

剁椒蒸芋头

芋头连皮洗净，放入蒸架上，蒸到有筷子插时，感觉到中间有硬心时，关火。

捞起过冷水，撕掉皮，摆盘。

在芋头表面均匀铺上剁辣椒，再放入锅中大火蒸10分钟。

出锅后淋上生抽和热油，撒上葱花点缀。

姜蒜剁椒蒸芋头

芋头连皮洗净，放入蒸锅里，蒸到有筷子插时，感觉到中间有硬心时，关火。

炒锅里放油，油热后放入姜蒜末和剁椒，关火。

撕去芋头皮，切成块，加入盐、剁椒、鸡粉拌匀。

放入盘中，再蒸5分钟，撒上葱花即可。

酱油蒸芋头

芋头清洗干净，放入蒸锅中，蒸至熟透。

剥去外皮，加点油、盐、酱油、姜，搅拌后继续蒸5分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。总体步骤大致相似，主要是蒸制的时间和调料的搭配略有不同。