芋头紫薯花生的做法窍门

制作芋头紫薯花生的美食，关键在于选材和烹饪技巧。下面，我将分享两种不同的做法，供您参考。

做法一：紫薯芋泥花生汤

所需材料：

花生米

芋头

紫薯

冰糖

步骤：

1. 将花生米用开水泡一个小时，去皮后放入高压锅中压一个小时。

2. 芋头和紫薯分别切片，蒸熟后用料理机打成泥。

3. 将压好的花生和紫薯芋泥一起放入锅中，加入冰糖和适量清水，煮至冰糖融化即可。

做法二：芋头丸子

所需材料：

芋头

紫薯

糯米粉

白砂糖

食用油

步骤：

1. 芋头和紫薯分别去皮切块，蒸熟后碾压成泥。

2. 加入糯米粉和白砂糖，搅拌成团，分成小剂子。

3. 将芋头泥搓圆按扁，包入紫薯泥，再搓圆。

4. 锅中倒油，油温六成热时，下丸子炸至金黄即可。

这两种做法分别适合不同的口感需求。如果您喜欢甜品，可以选择紫薯芋泥花生汤；如果您喜欢口感丰富的食物，可以尝试制作芋头丸子。希望这些建议能帮助您制作出美味的芋头紫薯花生美食。