炸芋头片炒什么

炸芋头片可以与多种食材进行搭配炒制，以下是一些常见的搭配及做法：

准备材料：芋头、鸡肉、胡萝卜、青椒、淀粉、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒。

将鸡肉切丁，撒上胡椒和盐；将鸡肉和蔬菜用淀粉裹匀。

热锅先后炒鸡肉、蔬菜、酱油、白糖、料酒即可。

准备材料：芋头、洋葱、红椒、姜、蒜、酱油、辣椒粉、盐、葱花。

芋头去皮切片，用热水过滤后捞出；洋葱、红椒、姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。

将芋头炸至金黄色捞出；锅中留底油，炒姜蒜、洋葱丝和红椒，倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒，加盐、葱花即可。

准备材料：芋头、腊肉、西芹、红椒、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、清水、盐、鸡粉、白糖、葱段。

腊肉汆煮后备用；芋头切片炸至微黄；锅中爆香姜末、蒜末、豆瓣酱，倒入腊肉翻炒，加入西芹、红椒，再倒入炸好的芋头，炒匀后加入生抽、料酒、清水，炒至芋头熟软，最后加盐、鸡粉、白糖、葱段调味。

准备材料：芋头、火腿。

芋头去皮切片，火腿切片备用；热锅凉油，放入芋头片翻炒至微微透明，加入火腿片，继续翻炒至熟透，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

准备材料：芋头、洋葱、红辣椒、大蒜、小香葱、生姜、酱油、辣椒粉、鸡精、食盐、食用油。

芋头切片，用热水漂去表层淀粉；洋葱、红椒切丝，大蒜、生姜切末，香葱切葱花。

芋头片炸至金黄色；锅中留底油，炒姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香，倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

这些搭配不仅丰富了口感，还增加了菜肴的营养价值。你可以根据个人口味选择合适的搭配进行尝试。