工程馒头包做法

工程馒头包的做法如下：

将面粉和酵母放入碗中，然后倒入温水，开始揉面团。揉面团的时候注意不要把面团揉干，要搅拌至光滑。随着面团变软，馒头会变得更香、更软。面团混合好后，可以静置，用保鲜膜盖住面包，然后放置一段时间让面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团分成若干个小剂子，用擀面杖将每个小剂子擀成圆皮。如果喜欢，可以在面皮上叠加不同颜色的皮，如蓝色和白色的皮叠加在一起，形成彩色面皮。

准备好自己喜欢的馅料，如豆沙、金枪鱼、韭菜鸡蛋等。将馅料分成每份约15-20克的小球备用。

取一张面皮，将馅料放在面皮中央，然后像包包子一样将面皮包裹住馅料，捏紧口，整理成馒头的形状。如果喜欢，可以在馒头包上割一些花纹，增加美观度。

将包好的馒头包放置在蒸笼上，再次进行发酵，大约30分钟至1小时，直到馒头包体积再次膨胀。

在蒸锅中加水烧开，将发酵好的馒头包放入蒸笼中，保持中火蒸制15-20分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，让馒头包在蒸锅中再焖3-5分钟，这样可以使馒头包的皮更加松软、多汁。

蒸好的馒头包取出，稍微冷却后即可享用。如果喜欢，可以搭配不同的馅料和色彩，制作出各种口味的馒头包。

希望这个做法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。