鸽子银耳羹汤
鸽子银耳羹汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统滋补汤品。以下是制作鸽子银耳羹汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸽子 1只
面粉 适量
葱 适量
姜 适量
银耳 适量
桂圆干 18粒
红枣 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
枸杞 适量
料酒 适量
陈皮 适量（可选）
制作步骤：
鸽子处理
将鸽子洗净，剁成小块。
加入面粉抓拌2分钟，以去除杂质和血水，然后用清水多洗两遍。
炖汤基础
将处理好的鸽子块放入砂锅中，加入足够的清水（一次性加满，避免中途加水）。
加入切好的姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮60分钟。