电饭锅煮银耳羹多久

使用电饭煲煮银耳羹的时间如下：

一般情况

使用电饭煲的“煲汤”功能，大约需要1个半小时后程序自动结束。此时银耳已经充分出胶，汤羹的状态粘稠滑爽。为了使糖充分溶解，可以利用余温闷10分钟左右，然后再搅拌均匀即可食用。

高压锅或电炖锅

如果使用高压锅或电炖锅，可以缩短炖煮时间。一般需要煮30分钟至1小时不等，具体视银耳的品种和锅具的火力大小而定。

特殊情况

如果使用普通电饭煲煮银耳，需要煮1-2个小时，具体时间取决于银耳的软烂程度和出胶情况。

如果使用温水浸泡银耳1-2小时，然后放入电饭煲煮15-20分钟，也可以达到熟烂的口感。

建议

使用“煲汤”功能：适合追求口感细腻、出胶效果好的情况，时间大约1个半小时。

使用高压锅或电炖锅：适合时间紧迫或希望快速炖煮出胶的情况，时间大约30分钟至1小时。

提前浸泡：如果时间充裕，可以提前将银耳浸泡1-2小时，然后煮15-20分钟，这样可以使银耳更软烂，口感更好。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择合适的方法来煮银耳羹。