西葫芦银耳胡萝卜

西葫芦、银耳和胡萝卜是三种营养丰富的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是它们的一些烹饪方法：

西葫芦胡萝卜炒制

食材准备：胡萝卜、西葫芦、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、葱花。

制作步骤：

1. 胡萝卜和西葫芦洗净，去皮后切成薄片或丝。

2. 锅中加油，加热后放入蒜末、姜末和干辣椒段煸炒出香味。

3. 先放入胡萝卜翻炒，待其变软后加入西葫芦继续翻炒。

4. 加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，快速翻炒均匀，待西葫芦断生且微微透明时即可出锅，装盘后撒上葱花点缀。

西葫芦银耳胡萝卜卷

食材准备：胡萝卜、西葫芦、木耳、鸡蛋、蚝油、生抽、芝麻油、虾皮、馄饨皮。

制作步骤：