速冻油炸糕怎么油炸的快
油炸速冻油炸糕的步骤如下:
准备材料
面粉 500克
小苏打 少许
白糖馅 适量
食用油 适量
制作面团
将面粉和小苏打混合均匀。
锅中加水加热至沸腾,然后倒入面粉,用擀面杖搅拌成无颗粒的面团。
将面团揉匀后盖上保鲜膜,静置备用。
制作馅料
将白糖、面粉和黑芝麻混合,制作成馅料。
包馅和成型
将醒好的面团切成小剂子,用手掌压成圆饼状。
将馅料包入面饼中,揪掉多余的面皮。
油炸
锅中倒入足够的食用油,加热至油温约150°C(油开始冒小泡时)。
将包好的油炸糕逐个放入油锅中,用中小火慢慢炸。
炸至油炸糕表面鼓起并浮起,颜色变为金黄色时,即可捞出沥油。
注意事项:
油炸前要确保油炸糕表面没有水分,以免油溅。
油温不宜过高,以免外焦里生。
炸好后要稍微放凉后再食用,以免烫伤。
按照以上步骤,你就可以在家尝试制作美味的速冻油炸糕了。