怎么做油炸牛骨头

油炸牛骨头是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

牛子骨或牛排骨

白芝麻

洋葱

生姜

八角

大蒜

菜籽油

腌肉料（如生抽、胡椒粉、烧烤粉等）

面粉

鸡蛋

面包糠

其他调味料（如料酒、盐、味精、糖、辣椒粉等）

制作步骤

1. 准备工作

牛子骨处理：将牛子骨泡出血水，剁成适当大小的块。

配料准备：洋葱、生姜切片，八角、大蒜切末。

2. 煮牛骨

煮水：在锅中加入足够的水，放入生姜片、八角、料酒，将水烧开。

煮骨：将牛子骨放入锅中，煮至八分熟，捞出后用厨纸吸干水分。

3. 腌制牛骨