广西猪肝丸做法

广西猪肝丸的做法如下：

原料

猪肝15克

面包粉15克

葱头15克

鸡蛋液15克

西红柿15克

色拉油15克

番茄酱少许

淀粉8克

制作步骤

将猪肝洗净，剁成泥。

葱头切碎，与猪肝泥同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。

炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。

将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。

建议：

猪肝要剁至极碎，否则做不成丸子。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜美的口感，可以适量增加鸡蛋液和面包粉的用量。