油炸鹅配料

油炸鹅的配料可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种常见的油炸鹅配料方法：

基础配料

鹅肉 800克

油 适量（一般使用菜子油和色拉油按1:1比例配制）

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

料酒 适量

葱、姜、蒜 适量

陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶 适量（根据个人口味选择）

详细配料

鹅肉 500克

南腐乳 50克

大葱 20克

生姜 20克

大蒜 10克

白芷 10克

陈皮 20克

盐 8克

味精 4克

料酒 40克

生抽 30克

白砂糖 10克

胡椒粉 2克

蚝油 20克

香油 10克

猪油 100克