银耳红枣牛奶糊

银耳红枣牛奶糊是一款非常受欢迎的滋补甜品，其以牛奶、红枣和银耳为主要原料，融合了三种食材的丰富营养，不仅美味可口，更具有显著的养生保健功效。以下是几种不同的制作方法和步骤：

红枣洗净去核，银耳洗净泡发，将银耳、红枣放入锅中小火熬煮，加入牛奶和糯米糊勾芡，出锅后可食用。

银耳提前泡发剪碎，加红枣、冰糖，一起煮25分钟，中途多搅拌出胶更好；最后加入枸杞、牛奶，搅拌均匀即可。

将牛奶倒入炖盅，再依次加入冰糖、红枣、银耳，炖2-3小时即可。时间长一点，银耳就会更糯一些。

银耳先清水泡十分钟，红枣用开水烫去表面的灰尘。把红枣、银耳和龙眼一起放进炖盅里，倒入牛奶，电炖锅加适量水，点营养汤键，时间设置为1.5小时，快熟时再把枸杞放下去。

银耳清洗干净，侵泡3小时。银耳下锅，洗净撕小朵，把银耳、莲子、红枣加适量的水放隔水炖两个小时。下料慢炖，牛奶、冰糖、枸杞，放小锅加热后倒入炖好的银耳里。

建议

选材：选择新鲜、无杂质的银耳和红枣，保证口感和营养价值。

泡发：银耳需要提前泡发，以充分软化，煮出来的口感更软糯。

火候：小火慢炖，有利于食材出胶，使羹汤更浓稠。

搅拌：中途多搅拌，可以帮助食材更好地融合，同时防止粘底。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味且营养丰富的银耳红枣牛奶糊，适合日常食用，尤其适合冬季进补。