菠菜团怎么做菠菜汤

菠菜汤是一道营养丰富、口味多样的美食。以下是几种常见的菠菜汤做法：

菠菜丸子汤

食材：菠菜、肉馅、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽等。

步骤：

1. 肉馅放入姜混合剁碎，加入鸡蛋、鸡精、盐、胡椒粉、生抽，顺一个方向搅拌上浆。

2. 锅加水烧开，焯下菠菜30秒，捞出菠菜。

3. 再加水烧开，转小火放入丸子，完成后大火烧开，去浮末。

4. 下入菠菜，放盐，放香油即可出锅。

翡翠菠菜汤

食材：新鲜菠菜、鸡蛋、胡萝卜、生姜、小葱、食用油、盐、鸡精、清水等。

步骤：

1. 菠菜摘去老叶和根部，切成小段。

2. 胡萝卜去皮，切成细丝。

3. 鸡蛋打入碗中，打散成均匀的蛋液。