炸虾仁西红柿炖牛腩
炸虾仁西红柿炖牛腩的做法如下：
准备食材
牛腩 500克（切块）
西红柿 2个（切丁）
土豆 2个（去皮切块）
胡萝卜 1根（切块）
洋葱 半个（切丝）
蒜瓣 3瓣（切末）
番茄酱 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽 1勺（增色）
盐 适量
糖 半勺
食用油 适量
生姜 适量
冰糖 适量
八角 适量
花椒 适量
处理牛腩
将牛腩洗净切成小块，凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟，捞出牛腩冲去血沫。
炖煮牛腩
重新置水烧开，牛腩入锅，加几片姜、八角、花椒，清炖一小时左右，炖熟为止。