洋葱凉拌卤牛肉做法

食材用料

卤牛肉 1块

洋葱 半个

葱 2根

蒜 3瓣

水芹 3根

原味鲜 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

香醋 1勺

油辣椒 1勺

花椒油 适量

芝麻油 适量

制作步骤

准备食材

卤牛肉切成薄片。

半个洋葱清洗干净，切成较细的丝。

两根小葱切葱花。

三瓣大蒜切碎。

三根水芹切成小段。

焯水

锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。

捞出过冷水控干水分，放入碗底。

调味

加入切好的卤牛肉、葱花、蒜沫。

加入适量食盐、蚝油、芝麻油和五香粉。

加入一勺原味鲜，一勺香醋。

调拌均匀即可。

加料

准备一点油辣椒。

盛出宝贝要吃的，我们的加一勺油辣椒，适量花椒油。

翻拌均匀即可。

小贴士

酱汁随自己喜好选择。

喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒油哦。

这道菜的口感丰富，卤牛肉的鲜香与洋葱的爽脆相得益彰，再加上调料的点缀，味道更加鲜美。希望你喜欢这道菜!