暑圆怎么做好吃

暑圆，又称芋圆，是一道以芋头为主要原料的甜品。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

芋头 500克

木薯淀粉 200克

白糖 100克（根据个人口味可适量增减）

清水 适量

炼乳、椰奶、红豆等（可选，用于搭配食用）

做法步骤

准备芋头

将芋头去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸至芋头变得柔软且易于捣碎。

捣碎芋头

将蒸熟的芋头取出，用勺子压成细腻的泥状。如果觉得太干，可以适量加入清水；如果太湿，则加入木薯淀粉，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。

加入木薯淀粉

将木薯淀粉分次加入芋头泥中，边加边搅拌，直到面团光滑且不粘手。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，则继续加入木薯淀粉。

制作芋圆

将面团分成若干小份，每份搓成长条状，然后切成约1厘米厚的小块。可以在每个芋圆上轻轻拍打一些木薯粉，防止粘连。

煮芋圆

在锅中加入足够的水，水开后将芋圆放入锅中，用中小火煮至芋圆全部浮起。煮好后，将芋圆捞出，放入冷水中浸泡，使口感更加Q弹。