各种冬瓜葱白汤

冬瓜葱白汤是一种以冬瓜为主要食材的汤品，通常加入葱白和其他配料来增加风味。以下是几种常见的冬瓜葱白汤的做法：

1. 火麻仁炒香后捣碎，冬瓜去皮切块，葱白洗净，猪瘦肉切丁，鸡蛋打发均匀，瑶柱撕成丝，生姜切丝。

2. 热油起锅，爆香姜丝，放入冬瓜翻炒，加清水煮软。

3. 加入瑶柱丝、猪瘦肉粒、火麻仁煮10分钟，淋入鸡蛋液，加入葱白，调入生粉芡汁和盐调味。

1. 冬瓜洗净去皮切片，瑶柱和虾皮浸泡后撕碎，粉丝剪短，生姜拍扁切碎，葱白切粒。

2. 热锅下油，爆香姜葱粒、瑶柱和虾皮，放入冬瓜片爆炒，加清水煮开，再加入粉丝煮1-2分钟，调味即可。