美善品冬瓜排骨汤

美善品冬瓜排骨汤的做法如下：

食材准备

排骨500克

冬瓜500克

姜片适量

料酒适量

鸡粉或白胡椒粉适量

盐适量

葱或香菜适量（可选）

制作步骤

焯水：将排骨放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分。

准备冬瓜：将冬瓜去皮去籽，切成块状。

炖煮排骨：将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的清水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

加入冬瓜：待排骨炖至半熟时，加入冬瓜块，继续炖煮20分钟，直至冬瓜软烂。

调味：加入适量的盐、鸡粉和白胡椒粉调味，最后撒上葱花或香菜点缀。

提示和建议

炖汤的火候要掌握好，小火慢炖能够更好地保留营养和风味。

焯水时水开后煮2-3分钟即可，不宜过久，以免营养流失。

根据个人口味，可以适量加入其他调料，如料酒、胡椒粉等，以增加风味。

功效与作用

冬瓜排骨汤具有清热解毒、利尿消肿的功效。

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与冬瓜搭配营养互补，适合寒冷季节食用，有助于增强体质和滋补身体。

通过以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱佳的美善品冬瓜排骨汤了。