电饭煲炖汤和蒸饭

电饭煲不仅可以用来煮饭，还可以用来炖汤，而且操作简便，节省时间和精力。以下是使用电饭煲炖汤和蒸饭的详细步骤和技巧：

电饭煲炖汤

食材准备

肉类：如排骨、鸡肉、猪骨或牛骨等，根据个人口味选择。

蔬菜：如胡萝卜、香菇、玉米、土豆、青椒等。

调味料：盐、生抽、料酒、姜片、葱段、枸杞、红枣、黄芪等。

炖汤步骤

处理食材：

将肉类洗净切块，焯水去除血水和杂质；蔬菜洗净切段或块。

加水炖煮：

将处理好的食材放入电饭煲中，加入适量的清水，水量要没过食材。

添加调味料：

加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段等调味料。

选择炖汤模式：

盖上电饭煲的盖子，选择炖汤模式。如果电饭煲没有炖汤模式，可以选择煮饭模式，但要注意时间的控制，一般需要煮1个小时以上。

中途检查：

在炖汤过程中，可以随时打开电饭煲的盖子来尝一尝汤的味道，如果需要，可以适量添加盐来调味。

电饭煲蒸饭

食材准备

大米：根据个人口味选择适量的大米。