油炸花生米红糖发糕

油炸花生米红糖发糕是一道结合了糯米粉、红糖和花生米的传统甜点，外酥内软，甜而不腻。下面是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

糯米粉：300克

白糖：1小勺

发酵粉：5克

温水：250克

花生米：一把

红糖：适量

白芝麻：1勺

面粉：适量

食用油：适量

做法步骤

准备面团

碗中放入糯米粉、白糖和发酵粉，边加温水边搅拌，揉成一个偏软的面团。

盖上保鲜膜，醒发30分钟。

制作红糖馅

碗中加入红糖、白芝麻、少许面粉，再加一点点油搅拌均匀，这样调出的馅料甜而不腻，还不会流出来。

处理花生米

将花生米用温水泡软后剥皮，切碎备用，增添馅料香气和口感。

包馅成型

醒发好的糯米面取适量，搓成小球后按扁，放入红糖馅和花生碎，用虎口收拢，团成圆球。