木耳可以跟豆腐凉拌吗

木耳和豆腐可以一起凉拌，并且是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是凉拌木耳豆腐的做法：

材料准备

豆腐 300克

干木耳 8朵

香菜 适量

大蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 少量

盐 少量

胡椒粉 少量

香油 少量

制作步骤

干木耳用温水泡发，洗净后切成细丝。

豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。

大蒜切末，香菜切碎备用。

将所有调料混合在一个碗中，搅拌均匀，制成凉拌汁。

将焯好的豆腐和木耳放入大碗中，加入凉拌汁，拌匀即可食用。

这种做法简单快捷，口感爽脆，营养丰富，适合老年人和孩子食用。