青椒和洋姜可以一起炒吗

青椒和洋姜可以一起炒。青椒炒洋姜片是一道色香味俱佳的菜肴，洋姜的清爽口感与青椒的爽脆相得益彰，既能享受美味，又能摄取洋姜的多种营养成分。此外，还有其他的炒法，如炒洋姜和辣椒炒洋姜，都证明了青椒和洋姜一起炒是可行的。

洋姜

青椒

生抽

盐

植物油

葱、姜、蒜

1. 将洋姜用清水浸泡片刻，轻轻搅动，使附着的泥沙清洗干净，晾干表面的水分切成片，青椒洗净后切成小块，葱、姜切丝备用。

2. 锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜炒香，再加入切好的青椒翻炒至变色。

3. 最后加入切好的洋姜片，加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀，使调味汁均匀沾附在洋姜上即可。

这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。