平锅烤青椒

平锅烤青椒的做法如下：

食材准备

青椒

醋

芝麻油

盐

生抽

熟芝麻

蒜蓉

处理青椒

将青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出。

将处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油。

烤制过程

预热烤箱至200度。

将烤网放入烤箱中，烤约10分钟，直到青椒表面略焦黄。

烤的过程中要不断翻面，确保青椒受热均匀。

撕去表皮和调味

将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。

将所有调料（醋、芝麻油、盐、生抽、熟芝麻、蒜蓉）放入小碗中混合均匀。

倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。