菠菜很新鲜

要判断菠菜是否新鲜，可以参考以下几个方法：

观察叶子

新鲜菠菜的叶子应该是深绿色且水润饱满，没有黄叶和烂叶。

叶子全绿且没有发黄或枯萎的迹象，说明菠菜很新鲜。

检查根部

新鲜菠菜的根部应该红润有光泽，切口处保持新鲜。

根部呈紫红色表示菠菜比较新鲜，如果根部变黑，则说明放置时间较久。

感受茎部

新鲜菠菜的茎部应该挺直有韧性，不发软发黄。

茎部直挺且饱满无凹陷的菠菜通常口感较好。

掐根茎

新鲜菠菜的根茎容易掐断且水分充足，如果掐起来有折痕或没有水分，说明存放时间长，水分流失严重。

闻气味