猪肝粥里能放菠菜吗吗

猪肝和菠菜可以一起煮成菠菜猪肝粥。猪肝含有丰富的铁元素，是造血不可缺少的原料，而菠菜也含有丰富的铁，两者搭配可以起到补铁养血、养肝明目的作用。此外，菠菜还含有大量的植物纤维，可以润肠通便，促进身体排毒，而猪肝含有丰富的蛋白质，可以调节内分泌，促进身体新陈代谢。

大米50克

菠菜60克

猪肝40克

盐、姜丝、葱丝适量

大米淘净，冷水浸泡30分钟

菠菜去根，洗净，切段

猪肝洗净，切成薄片，用冷水浸泡去除血水，然后切片或丝

砂锅中加冷水，放入浸泡好的大米，大火烧开，改小火煮成稀粥

加入猪肝片或丝、菠菜段、姜丝、葱丝，搅匀，煮至猪肝熟透

加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入胡椒粉、料酒等调料

煮至所有食材熟透，关火，可以根据个人喜好加入少许芝麻油增香

这样一道营养丰富的菠菜猪肝粥就完成了，适合早餐或晚餐食用，有助于补铁养血、养肝明目，特别适合贫血者和需要养肝的人群。