芋头和水

芋头和水的关系主要体现在以下几个方面：

如果家里有已经冒出芽点的芋头，可以将其摆放到容器里，加些水开始生长。为避免生虫，水一周换一次，里面可以加稀泥，也可以不加。水用普通的自来水就可以，随接随用，不用特意晒水或找山泉水。

煮芋头时，需要准备芋头和水。将芋头去皮切成适当大小的块，放入锅中，加入适量的水煮沸。大火煮滚水后，转小火煮二十分钟，然后焖十分钟。

芋头糖水的制作需要芋头、红糖和清水。将芋头去皮切块，放入锅里加清水，大火煮开后转小火炖煮，直至芋头软糯。加入红糖后继续炖煮，直到红糖完全融化，芋头也变得更加软糯。最后，当芋头糖水煮至浓稠时即可关火出锅。

芋头还可以用来煮汤或与其他食材一起煮。例如，芋头可以切片后加少许油炒香，再加入水和其他食材煮成汤。或者将芋头与日式白酱油、味醂等调料一起煮，煮至芋头熟软，汤汁变得浓稠后即可出锅。

芋头表面存在一种蜡质，使其具有不沾水的特性。这种蜡质类似于蜡烛上的蜡，可以使芋头表面形成一层防水层，因此芋头在煮熟后表面不会变得湿滑。

综上所述，芋头和水的关系主要体现在其生长、烹饪和食用方法上。通过合理使用水，可以促进芋头的生长，使其更加茂盛；在烹饪过程中，水是必不可少的介质，可以帮助芋头更好地释放淀粉和营养成分；在食用方面，芋头糖水等甜品也充分利用了水和芋头的特点，制作出美味的食品。