油条面发酵后怎么做馒头

使用油条面发酵后制作馒头的方法如下：

准备食材

面粉：300克

酵母：3克

白糖：30克

纯牛奶：160毫升

食用油：15克

揉面

在盆里倒入300克面粉，放入3克酵母。

倒入30克白糖和160毫升纯牛奶，先用筷子搅成面絮。

倒入15克食用油，稍微揉成团，醒面10分钟再揉。

醒好的面团揉5分钟左右至光滑，然后搓成长条，分成8个大小均匀的面剂子。

第一次发酵

把每个面剂稍微整理一下，摆入蒸锅里，中间留出空隙防止粘连。

盖上盖子，发酵到两倍大（约1小时）。

蒸馒头